Archives de juin, 2015
One pot pasta
Le One pot pasta, plus qu’un plat, est avant tout une technique culinaire permettant de cuisiner les pâtes différemment.
L’idée : cuire la totalité des ingrédients d’un plat de pâtes (donc les pâtes et leur accompagnement) dans une unique casserole (le One pot pasta).
Certains disent qu’il s’agit d’un mode de cuisine inratable, certains le qualifient de cuisine pour les pressés (voir les paresseux). Selon moi, il n’en est rien : c’est surtout une cuisine merveilleusement inventive, ludique, accessible à tous, et parfois économique.
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